Äppeldricka är en frisk och läskande dryck som passar perfekt att njuta av både på sommarens varma dagar och under vinterns kalla månader. Att göra äppeldricka hemma är inte bara enkelt, det ger även en känsla av att ha skapat något eget.
Om du har tillgång till äpplen, antingen från din egen trädgård eller lokal handel, så har du allt du behöver för att sätta igång. Här följer en guide för att göra din egen äppeldricka, så att du kan njuta av denna fantastiska dryck året runt.
Grundläggande ingredienser och redskap
Innan vi dyker ner i själva processen, låt oss gå igenom vad du behöver. Det är viktigt att ha rätt mängd och typ av ingredienser för att din äppeldricka ska bli så smakrik som möjligt. Här är allt du behöver:
- Cirka 6 liter vatten
- 1 msk citronsyra
- 5 liter skivade äpplen
- Runt 600 g socker
- 1 tsk natriumbensoat (valfritt)
Utöver ingredienserna behövs några redskap. En stor hink är ett måste, detta är där magin kommer att ske. Du kan använda en glas- eller plastbehållare, men en metallhink fungerar bra om du har en hemma. Du behöver också ett durkslag för att sila drycken när den är klar, samt flaskor för att förvara din äppeldricka.
Steg-för-steg-guide för att göra äppeldricka
Nu när du har allting klart är det dags att gå igenom stegen för att få fram din äppeldricka. Här är vad du behöver göra:
- Börja med att lösa upp citronsyran i lite av vattnet.
- Skiva äpplena. Det är rekommenderat att använda en stor metallhink för att blanda alla ingredienser. Det behöver inte vara perfekt – just så att äpplena får rum att de badar.
- Täck de skivade äpplena med vatten. En tung tallrik är praktisk att sätta ovanpå så att äpplena hålls under vattenytan. Täck din hink med plastfolie för att hålla det fräscht, och ställ den kallt.
- Låt äpplena stå i två till tre dagar. Ju längre de får stå, desto mer smak får din äppeldricka. Ge den ett extra dygn för att få ut så mycket smak som möjligt.
- När det har stått klart, sila drycken och rör i så mycket socker som du tycker passar. Om du vill ha en syrligare smak bör du hålla dig kring 600 gram socker. Du kan också blanda natriumbensoatet med lite av drycken och sedan tillsätta det i resten, om du vill förlänga hållbarheten.
- Häll upp din äppeldricka i flaskor och placera dem svalt. För att kunna njuta av din drink längre, fyll pet-flaskor till två tredjedelar och fryser in dem.
Fördelar med att dricka äppeldricka
Nu kanske du undrar varför det är så bra att göra och dricka äppeldricka hemma. Här är några av de främsta fördelarna som gör detta till en fantastisk dryck att ha i ditt skafferi:
Naturliga ingredienser: När du gör äppeldricka hemma får du kontroll över vilka ingredienser som används. Inga konstgjorda tillsatser, bara rena och naturliga råvaror.
Hälsosam dryck: Äppeldricka kan vara ett gott komplement till din diet. Den innehåller naturliga antioxidanter från äpplena och kan vara ett uppfriskande alternativ till läskdrickor.
Ekonomiskt och hållbart: Att göra din egen dryck sparar pengar på lång sikt och bidrar till att minska plastavfall. Du kan använda överblivna äpplen från trädgården eller de som börjar bli lite trötta i fruktlådan.
Avslutande tankar
Så, vad väntar du på? Ge dig själv den här chansen att koppla av och njuta av något som du själv har skapat. Att göra äppeldricka är enkelt och ger en fantastisk belöning. Du kan anpassa smaken precis efter dina egna preferenser och ha kul i processen!
Vi hoppas att du fått inspiration till att göra din egen äppeldricka. Denna dryck är helt perfekt att serva vid särskilda tillfällen eller bara som en nyfiken dryck i din vardag. Dela gärna dina erfarenheter eller frågor om äppeldricka med oss!
För mer inspiration kring matlagning och drycker, besök gärna nancysfood.se.
